春季萬(wàn)物復蘇，各種微生物也會(huì )應運而衍。目前，H7N9禽流感有蔓延之勢，嚴重危及人體健康和安全，為了有效預防，后勤處按照上級部署和學(xué)院領(lǐng)導要求，采取了以下幾項措施：

1、組織膳食管理人員和食堂承包人召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，提高防范意識，落實(shí)區域劃分和責任。

2、強調所有食堂從業(yè)人員必須獲得體檢《健康證》方可上崗，不得無(wú)證從事食品生產(chǎn)。

3、堅持每日晨檢制度，并做好晨檢記錄臺賬，建立員工《健康檔案》，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，不得隱瞞或虛報。

4、嚴格進(jìn)貨質(zhì)量驗收，按照學(xué)院規定的五大類(lèi)食品，統一進(jìn)貨渠道，不準擅自進(jìn)貨，禁止使用活禽或相關(guān)制品。

5、嚴格消毒制度，餐炊具堅持每天高溫消毒。

6、加強食堂餐廳各功能間環(huán)境衛生督查，清除衛生死角，保持清潔衛生常態(tài)化，最大限度地遏制微生物的繁衍。以確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。